扇貝豆腐湯,味道鮮美,口感嫩滑,每次做完都喝光

扇貝豆腐湯

豆腐營養豐富含鈣量高,口感嫩滑,加上些扇貝肉煮湯營養更全面,味道也更加鮮美了些。

原料:豆腐、扇貝肉、蔥、姜、胡椒粉、鹽。

做法步驟:

第1步、準備的原料。

第2步、豆腐切塊,汆水。

第3步、蔥,姜切沫。

第4步、熱鍋涼油,煸炒蔥姜出香味。

第5步、加入扇貝翻炒十幾秒。

第6步、加入豆腐,清水,少許鹽燒開。

第7步、淋入少許的水澱粉,邊加水澱粉,邊一個方向攪拌。

第8步、燒開,撒少許胡椒粉就可以。

第9步、最後再撒點蔥花就可以。

小貼士:

1.豆腐汆水去除豆腥味。2.加點胡椒粉可以去除扇貝腥味。

來自 美食天下 小耿媽媽 的作品。

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