草莓慕斯蛋糕,方法簡單,步驟詳細,真的漂亮又好吃

草莓慕斯蛋糕

原料:草莓、淡奶油、餅乾、草莓QQ糖、魚膠粉、白糖、黃油。

做法步驟:

第1步、備好圖中材料

第2步、餅乾壓碎,備用

第3步、黃油放入微波爐中融化

第4步、加入壓碎的餅乾沫,攪拌均勻

第5步、放入模具中,壓緊,放冰箱冷藏備用

第6步、魚膠粉,加1勺熱水,隔水化開

第7步、草莓洗淨,去頭,放入攪拌機中,打成草莓泥

第8步、儘量打細一些,打好後,備用

第9步、淡奶油,加入一勺白糖打發,有少許紋路即可。(如果用的酸奶,就不需要這個步驟)

第10步、化開的魚膠粉,打好的草莓泥和打發的淡奶油,一起攪拌均勻(如果是酸奶,直接添加不需要淡奶油)

第11步、從冰箱中取出底部鋪了餅乾的兩個模具,倒入攪拌好的材料,放冰箱冷藏4小時

第12步、QQ糖加3勺熱水,放微波爐中化開,攪拌均勻,待冷卻後,倒入模具中,做成鏡面,再放入冰箱冷藏2小時即可

第13步、取出模具的時候,一定要小心,稍微用吹風筒吹一下模具的邊,很容易就可以取出,圖中是自己取出,成型的慕斯胚

第14步、表面,按自己的喜好,進行隨意搭配,沒有固定要求,可以隨意發揮

第15步、成品圖

第16步、成品圖

第17步、成品圖

第18步、成品圖

來自 美食天下 Elin廚房 的作品。

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