高顏值貝殼彩虹蛋糕,口感暄軟香甜,出爐以後都搶著吃

貝殼彩虹蛋糕

蛋糕不僅鬆軟,具有奶香味,還可以做出各種顏色的美味蛋糕,無論早晨,晚上,還可以當做宵夜,而且也可以作為大家的小茶點,今天我做的這款貝殼蛋糕,裡面放上了一點紅曲粉,不僅顏色美,味道也不錯哦。

原料:低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、玉米油、紅曲粉。

做法步驟:

第1步、準備食材

第2步、 準備一個乾淨盆,放上油和牛奶

第3步、油和牛奶攪拌均勻

第4步、另取一個無油無水的盆,放3個雞蛋,白糖分3次加入後充分打發

第5步、蛋液打發到落到盆裡蛋液的軌跡不能馬上消失,就打發好了

第6步、篩入低粉,翻拌均勻

第7步、從篩入低粉的盆中盛出少許低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均勻

第8步、然後把步驟7,再倒入大盆(6)中,一起翻拌均勻

第9步、從第8步中取出1/3蛋糕糊,篩入紅曲粉

第10步、紅曲粉和蛋糕糊繼續翻拌均勻

第11步、把蛋糕糊及紅曲粉糊,分別放入裱花袋,6個貝殼模具上先擠1/3蛋糕糊

第12步、再擠上一些紅曲粉糊

第13步、最後再擠上蛋糕糊

第14步、放入烤箱第二層90度烤10分鐘,之後110度,再烤5分鐘就好了

第15步、烤好的貝殼蛋糕。

小貼士:

絲巾溫馨提示:1.各家烤箱型號不同,可按照自家烤箱自行調整。2.此方能做3盤蛋糕。

來自 美食天下 炫潤絲巾 的作品。

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