荷蘭豆炒竹筍,簡單做法,荷蘭豆清脆不變色,營養還不流失

荷蘭豆炒竹筍

清爽的顏色,清爽的口感,清淡又健康的美味。家裡有荷蘭豆,有竹筍,將二者搭配在一起素炒,清爽的顏色,清爽的口感,看著舒服,食之美味。利好的食材,春季享用非常有益於身體健康。

原料:荷蘭豆、竹筍、油、鹽、芝麻油、蔥、姜。

做法步驟:

第1步、竹筍用冷水浸泡。

第2步、荷蘭豆擇洗乾淨。

第3步、荷蘭豆入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

第4步、浸泡後的竹筍切成條。

第5步、竹筍入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

第6步、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後竹筍入鍋炒。

第7步、荷蘭豆入鍋炒。

第8步、加鹽炒。

第9步、炒均勻關火,淋入芝麻油。

第10步、再炒均勻即可盛出享用。

小貼士:

1、此菜不宜添加色重、味重的調味品。2、用淡油鹽水焯荷蘭豆,荷蘭豆的顏色更漂亮,也可以減少營養流失。

來自 美食天下 爾東葉 的作品。

Add a Comment

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *