家常乾撈湯圓,軟糯麻香,給你不一樣的味蕾體驗

幹撈湯圓

原料:湯圓、紅糖、熟花生仁、熟白芝麻。

做法步驟:

第1步、熟花生仁去皮用擀麵杖擀碎。

第2步、加入熟白芝麻混合均勻。

第3步、湯圓入開水鍋中煮至剛浮起。

第4步、另取一鍋加入一小碗清水,放入適量紅糖煮化,加入煮好的湯圓稍煮片刻。

第5步、漏勺撈出放入芝麻、花生碎中滾上一層即可。

第6步、成品。軟糯麻香。

小貼士:

湯圓煮至剛浮起即可,因為後續還要入紅糖水中煮片刻,煮太久太過軟糯易破不成型。喜歡椰蓉的朋友可以灑少許椰蓉。

來自 美食天下 天國的女兒 的作品。

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