青椒毛豆炒雪菜,咸鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起,咸香得宜

青椒毛豆炒雪菜

雪裡蕻營養豐富,有潤腸通便,解毒清熱,抗氧化的功效。鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起,鹹香得宜,而且下飯。

原料:雪菜、毛豆、青椒、紅辣椒、生抽、糖、油。

做法步驟:

第1步、準備好材料,雪菜洗淨切小,毛豆剝去外殼後洗淨,青椒去籽洗淨後切絲。

第2步、鍋中倒入適量油,先把毛豆籽放入鍋中煸炒。

第3步、等毛豆外皮開始變皺時放入青椒絲。

第4步、再放入切小段的紅辣椒一起翻炒。

第5步、然後把切好的雪菜放入鍋一起翻炒均勻。

第6步、加入一勺生抽。

第7步、加入少許的水煮開後加適量的糖調味後即可熄火。

第8步、鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起,鹹香得宜,下飯送粥佐面都很不錯,

小貼士:

1、雪菜本身就比較鹹,所以鹽不用再加了。2、雪菜很容易熟,毛豆要先炒制,再放雪菜,不然毛豆會不熟。

來自 美食天下 心在烏雲上2013 的作品。

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