家常糯米藕,色澤光亮,口感軟糯,味道一級贊

糯米藕

蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維C和膳食纖維,對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

原料:蓮藕、糯米、黑糖、冰黃糖、枸杞、紅棗。

做法步驟:

第1步、蓮藕一節。

第2步、糯米浸泡兩個小時。

第3步、削皮蓮藕,把節切下來,蓮藕節不要切那麼薄。

第4步、塞糯米,抓一些糯米在放在蓮藕上,輕輕就拍,然後用筷子把米戳下去,滿了就用牙籤插住口。

第5步、放枸杞,紅棗,黑糖,冰黃糖加入水。

第6步、電力壓鍋煲一個小時。

第7步、糯米蓮藕出鍋了,大家用黑糖時,最好用甘蔗做的黑糖,是很清甜香的。

第8步、冷後切片。

第9步、色澤光亮。

第10步、口感軟糯。

第11步、值得試試喔。

來自 美食天下 七色堇 的作品。

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