鵝肉秋葵拌通心粉,鮮香美味,吃一口就上癮

鵝肉秋葵拌通心粉

昨個晚上老爸說要把家裡的鵝肉解決掉,但看著很是油膩。我就想到家裡還有快到期的通心粉和買了兩天的秋葵,乾脆一起解決掉。

原料:通心粉、秋葵、鵝肉、黃彩椒、橄欖油、紅彩椒、水。

做法步驟:

第1步、將鵝肉撕成肉條,秋葵、彩椒洗淨。

第2步、洗淨的秋葵去蒂、斜切成段。

第3步、洗淨的彩椒去蒂,切粗條。

第4步、燒開水後,放入通心粉。按每種通心粉要求的時間煮。以前在料理店打工時,老闆教我每次將面用筷子撈出,手指輕輕一掐就斷時麵條的硬度剛剛好。

第5步、加熱不粘鍋後,倒入橄欖油,先炒鵝肉。

第6步、待鵝肉稍稍變軟後,再加入彩椒和秋葵繼續翻炒。

第7步、再加入煮好的通心粉,用小火邊加熱邊拌均勻即可。

小貼士:

1.由於鵝肉是熟食鹹貨,所以無需另外加鹽。2.用橄欖油炒菜時用中火即可,避免溫度過高。

來自 美食天下 seiseizhang 的作品。

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