西葫蘆木耳炒雞蛋,做法簡單,好吃營養,太下飯了

西葫蘆木耳炒雞蛋

做法簡單,好吃營養。

原料:木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、澱粉。

做法步驟:

第1步、木耳提前泡發,洗淨,用手撕成小塊。

第2步、雞蛋打散,調勻。

第3步、蔥薑蒜切碎。

第4步、西葫蘆切成菱形片。

第5步、小碗中放入一勺生抽一勺醋,兩勺澱粉,適量清水攪拌均勻。

第6步、鍋燒熱放入適量植物油,有冒煙 放入調好的蛋液 ,炸至成形,切小塊剷出待用。

第7步、鍋中放入少量植物油,爆香蔥薑蒜。

第8步、放入西葫蘆翻炒。

第9步、加入適量鹽,炒至西葫蘆變軟。

第10步、放入木耳翻炒。

第11步、倒入雞蛋。

第12步、倒入小碗中的調料,大火燒開 翻炒均勻關火出鍋。

第13步、成品圖。

來自 美食天下 hb俗人 的作品。

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