創意藝術面點,顏值太高了,超詳細圖解一學就會

創意藝術麵點

面的可塑性千變萬化,層出不窮。隨著人們生活水平的提高,麵食不僅僅限於飽腹之需,人們往往通過麵食藝術傳遞一種濃郁的、溫馨的內在精神的追求。呈現的逼真的麵點形態、顏色的變化從中體會品嚐美食帶來的浪漫、愜意之感,使人們在憧憬美好生活的同時,使飲食文化得到不斷的創新與提升。

原料:高筋麵粉、酵母、水、南瓜泥、紫薯泥、白糖。

做法步驟:

第1步、紫薯蒸熟捻成泥狀。

第2步、南瓜去皮切片蒸熟捻成泥狀。

第3步、和成兩種顏色的麵糰反覆揉至光滑餳發。

第4步、將麵糰分成一種為50/個,另一種25/個的劑子。

第5步、將紫色大面劑包黃色小面劑。

第6步、包好的麵糰。

第7步、先用手輕輕壓扁。

第8步、再擀成薄厚適度的麵皮。

第9步、將圓形麵皮切等分條狀,並將條狀翻至有雙色面的一側。

第10步、用南瓜面扣出兩片小花點綴在菊花坯中間做花蕊,一朵漂亮的創雙色菊花藝術麵點坯呈現在眼前。

第11步、這是用黃色麵包紫色面做成的另一種菊花藝術麵點坯。

第12步、做好的菊花藝術麵點坯很漂亮的形狀與顏色搭配。

第13步、餳制中的麵點坯。

第14步、麵點餳發中。

第15步、籠屜中二次餳發好的面坯,冷水上鍋水開後蒸8至10分鐘(因為比較薄)即可。

第16步、餳發好的黃色菊花面坯入蒸制8至10分鐘。

第17步、蒸熟的成品菊花藝術麵點。

第18步、使品嚐美食浪漫、愜意……

第19步、創意藝術麵點,不僅僅限於飽腹之需,更主要的是通過巧妙構思及顏色搭配、呈現的不同形態給人以意境之美,使人們憧憬美好生活的同時,使飲食文化不斷得到創新及提升。

來自 美食天下 putimama 的作品。

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