臺灣小吃蛤仔煎,自己在家也能做!隔著屏幕仿佛都能聞見香氣

蛤仔煎

原料:生蠔、雞蛋、香菜、鹽、白胡椒粉。

做法步驟:

第1步、生蠔肉洗淨,鍋中放水燒開,放入生蠔肉。

第2步、焯燙好撈出。

第3步、用涼水沖涼,放入雞蛋。

第4步、放入香菜段,放入鹽、白胡椒粉,攪拌均勻。

第5步、鍋中放油加熱,倒入蛋液,煎熟。

第6步、開動吧。

小貼士:

生蠔不要焯燙得時間太長。

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